ZÖLD KARDAMOM KAPSZULA (60) TENMAG

A kardmamomot a fogyókúrázóknak zsírégető képessége miatt ajánljuk. Tapasztalatok szerint főleg a hasi zsírral könyörtelen, itt fejti ki a legjobban a hatását. Egy tanulmány kimutatta, hogy a vérben lévő vérlemezkék száma, illetve a glükózzal szembeni toleranciája is megemelkedik a kardamom hatására. Így szénhidrát- és zsírdús étrend mellett a szervezet a fűszernek köszönhetően nem tárol annyi zsírt.

Nyugtatja az idegrendszert, sőt érzelmi jólétünk támogatója is a fűszer. Elősegíti a pozitív tulajdonságok-érzelmek kibontakozását: melegszívűvé, emberszeretővé tesz, örömteli rálátást nyújt a mindennapi teendőkre, tisztítja a gondolatvilágot, nyugtatja a lelket és bátorítást ad a félelmek leküzdéséhez. Indiában úgy tartják, hogy serkenti az elmét, szívet, “világosságot” és örömöt ad a kardamom fogyasztása. A növény ezen tulajdonságainak köszönhetően anti-depresszánsként használják. Oldja a szorongást és ellazít.

Vegetáriánusok és Vegánok is fogyaszthatják.

A kardamom az egyik legősibb fűszer, mely több száz éves kulináris és gyógyászati múlttal rendelkezik

A fűszerek rendkívül izgalmas történeti háttérrel rendelkeznek, melyek az ókori és középkori kereskedelem színterén az egyik legkiugróbb árértékkel bíró terméknek minősültek. A fűszereket már a több ezer évvel ezelőtti egyiptomiak ételeik ízesítése mellett, kozmetikumokként, sőt a halottak bebalzsamozása céljából is használták.

A gyömbérfélék csoportjához sorolható, leginkább a szegfűszeg aromájára emlékeztető zöld kardamom a fűszerek világában az egyik legrégebben felfedezett, ugyanakkor az egyik legdrágább típusnak minősül. A leleményes rómaiak arra is fényt derítettek, hogy a kardamom az illatosítószerek és aromaterápiás olajok összetevőjeként is kiválóan helytáll. E neves fűszer vezető termelőjeként ismert Guatemala egyes helyein a kávénál is nagyobb becsben tartják e kulináris és gyógyászati célokra egyarán előszeretettel igénybe vett növényt.

Az alábbiakban igyekszünk vázolni a zöld kardamom néhány ismertebb egészségre gyakorolt hatását.

Mely kardamom-tulajdonságok bírnak pozitív egészségügyi aspektusokkal?

Az intenzív ízvilággal felvértezett fűszert lenyűgöző egészségügyi hatásai miatt már több száz éve alkalmazzák a hagyományos gyógyászatokban. Mindezen tradicionálisan elismert hatások nagyrészét a mai tudományos nézetek is alátámasztani látszanak. Ezekből emelünk ki néhány jellemző vonást:

•a kardamom magas antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik

• vérnyomáscsökkentő, vérnyomásnormalizáló hatása is egyre szélesebb körben (el)ismert

• vizelethajtóként is hasznosítható

• a kardamomban fellelhető hasznos vegyületekkel a rákos sejtek elleni küzdelemben is mozgosíthatók

• laboratóriumi vizsgálatok során a tudósok rámutattak arra, hogy a kardamom-kivonat segítségével nagy eséllyel megnövelhető a rák elleni harcban közreműködő enzimek aktivitása

• noha az előbb ecsetelt kardamom-tulajdonságok humán szervezetre, valamint a rákos sejtekre gyakorolt – tudniillik a daganatok növekedését megakadályozó – kimagasló hatásai további bizonyításokra várnak, mégis elmondható, hogy a jelenlegi laboratóriumi eredmények rendkívül ígéretesnek bizonyulnak

• a kardamom számos olyan vegyületet tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő kapacitásuknak köszönhetően védelmet nyújthatnak különféle krónikus betegségekkel szemben

• a fűszer bőséges antioxidánstartalmának betudhatóan megvédi a sejteket a károsodásoktól, lassítva, illetve megakadályozva a gyulladások kialakulásáta a szervezetben

• optimális megoldást kínál az emésztési zavarokra, valamint az émelygés-enyhítésre egyaránt

• antibakteriális hatásának köszönhetően megoldást kínál a fertőzések kezelésére

• laboratóriumi kutatások során a szakemberek arra is felfigyeltek, hogy a kardamom-kivonatok effektívek lehetnek a gombás fertőzéseket, ételmérgezést, valamint különböző gyomorproblémákat okozó baktériumtörzsekkel szemben

• abból a képességéből kifolyólag, hogy el tudja lazítani a légutakat, a kardamom légzésjavító, és oxigénfelhasználás-stimuláló hatással is rendelkezik

• vércukorszint-csökkentő, azt szabályozó hatásáról is ismeretes

• továbbá a kardamom csökkentheti a megemelkedett koleszterinszintet

• ugyancsak antioxidáns-tartalmának betudhatóan a szorongás-csökkentésben is jeleskedik.